⑤食品添加剂:过量使用食品添加剂,如硝酸钠和亚硝酸钠、糖精、香料等,不仅有毒性,而且还有突变、致癌作用。
⑥高脂肪:世界上不同国家的高脂肪膳食的地区、人群中结肠癌和乳腺癌的发病率及死亡率高。
⑦吸烟、饮酒致癌:据调查,重度吸烟者比不吸烟者肺癌发病率高15~30倍,且吸烟的支数越多,吸烟开始的年龄越早,肺癌的发病率也越高。大量饮酒与口腔癌、咽癌、食道癌等有关,凡是饮酒较多的地区和国家,上述各种癌症发病率都比较高。嗜酒与吸烟相结合,可提高致癌程度15倍。
除了食物致癌外,汽车尾气、工业废气中有多种致癌物质。另外,精神因素也有致癌的可能。临床中,不少癌症患者在发病前曾受过精神创伤。一些人由于受到失业、离婚等严重刺激,感到失望、自卑、感情压抑,久而久之发展成癌症。